生鲜行业一直存在的一个问题，就是高损耗。对于这种情况怎样能有所改善呢？或者怎样能降低损耗呢？随着互联网的发展，现在很多行业都开始使用软件系统来管理商品了，生鲜行业也一样。生鲜行业如何降低损耗？这里结合生鲜配送管理系统软件的功能来简要说说。

　　一、在去超市购物的时候，晚上蔬菜区会因为出现损耗而打折销售，生鲜保质期有限，生鲜行业并不会把过多的生鲜蔬菜再存到仓库，销售不完的生鲜就会被处理掉。这种情况下，使用生鲜配送管理系统，可以零库存下单，先统计需求后采购，然后集中配送。

　　生鲜配送管理系统可零库存下单，先统计需求后采购，这句话怎么理解呢？就是说，生鲜在没有库存的情况下，下游批发客户或零售客户，可以先通过生鲜配送管理系统前端下单。生鲜配送管理系统后台可以汇总一天内所有客户的订单，然后根据需求量生成采购单去采购，然后集中配送，减少最后过量而引起的损耗。

　　二、又比如说现在有客户下单100斤白菜，由于不可控因素，可能白菜送到客户手里的时候就缩水会变成95斤，这种情况下传统的管理方法已经很复杂，客户收到订单之后还需要再次修改订单，有的甚至是退单。这种情况下的损耗无法避免，在生鲜配送管理系统后台可以设置先配送后付款，客户在收到生鲜后，由配送员确认收款，减少因为复杂的线下操作而引起的退单情况。

　　使用生鲜配送管理系统可以让客户自主下单，管理后台智能按照商品分拣订单，一键生成采购单，根据需求来销售，减少最后的损耗。如果您对生鲜配送管理系统感兴趣，点击下方可以了解更多，欢迎在线领取免费体验账号。

对于一家生鲜超市来说

生鲜产品的控损有效与否

直接关系到超市的盈利问题

而在生鲜产品中，水果和蔬菜的损耗最为严重

那么如何能有效控制、减少蔬果产品的损耗

提升经营者的毛利呢？

一般来说

蔬果损耗主要由以下三种原因导致

蔬果损耗主要由以下三种原因导致

第一，一部分商品出现了腐烂、变质情况，无法售卖；

第二，销售情况低迷，必须打折促销而造成的营业额损耗；

第三，蔬果水分蒸发导致的重量损耗。

相较于后两种损耗情况而言

第一种可控性更强，更适合人为干预

经营者可从延长蔬果保鲜期这方面下手控制损耗

参考方法如下

01、温度调控

生鲜超市可针对不同生鲜蔬果所需的不同存放温度要求，进行分开贮藏，使每一个生鲜蔬果都能够在最合适的温度下储存，这样能最大程度的保证生鲜蔬果的新鲜度。

02、运用保鲜材料

运用托盘、保鲜膜、保鲜袋等保鲜材料，将蔬菜包装起来，让蔬果和空气隔绝，可防止蔬果变干、腐烂，延长保鲜期。

而为达到更好的保鲜效果，在包装时还可搭配使用水果吸水纸。

优质的水果吸水纸

通常采用食品接触级材料制作而成

能快速吸收食品渗出的多余汁液及包装冷凝水

使包装环境保持相对干爽状态

利于保鲜

得米生鲜吸水垫柔软的材质

还可为生鲜蔬果提供缓冲保护作用

避免蔬果被挤压、碰损

同时

水果吸水纸整体硬挺平直

非常便于手动或自动包装操作

能帮助商家节省包装时间成本

生鲜蔬果控损小妙招

你get了吗？