便利店高毛利商品分享。

上架这些商品让便利店利润更高。经常有一些抖音的朋友问我：熊老师，总感觉我店里的商品利润很低，和外面小店也差不多，有什么高毛利的商品推荐吗？结合之前走过的门店还有自己经营门店的体会。今天再分享几个赚钱的商品。

·一：儿童玩具。利润高动销又快，关键是会选品。建议选2-10元左右的玩具。家长买起来不会心痛，小朋友又可以经常买，买玩具的新鲜感从来都不缺。

·二：红酒。红酒的操作空间很大，如果能进到所谓的进口红酒，这个价格看不懂，能卖一瓶一天的水电费就回来了。

·三：计生用品。男人买基本上很果断，不会太考虑价格。基本上大部分人也有需求，尤其是出租房和宾馆附近。

·四：卡游。常见的就是奥特曼卡片，你家有男娃的最有感觉了，一个月买个几十张卡片根本不是问题。

·五：雪糕。大部分雪糕的毛利都在35%以上。只要你店里的雪糕有优势，能满足顾客需要，这个利润也很可观。

玩好高毛利商品，能赚到钱的就是你。

在这个互联网思维如此盛行的年代，爆品思维是企业和个体都应具备的营销手段。很多人对爆品的认知不清晰，了解的都是一些伪概念和自认为。小编曾经也是这样，直到花了3万的学费去系统性地了解了爆品思维是个什么玩意儿后，再结合所在的便利店行业，才疏通脉络，有了一套咱便利店爆品思维和打法。

爆品的正确定义

我问我公司的同事

你们认为什么是“爆品”？

他们的回答都大同小异：

卖得好的畅销品，能为企业带来收益的产品！

你是不是也这样认为呢？

很多人在没接触爆品思维之前对爆品都有这样的刻板印象，但我想说只答对了前半句。

在这里，要更正一个错误的观点，爆品绝不是能带来收益的产品，爆品带来的是“流量”！如果以收益为出发，那么势必会把高毛利高价格当成爆品，高毛利高价格低价值的产品又怎能畅销？所以真正的爆品具有的特性就是高性价比，低毛利低价格高价值高流量的产品。

若一开始没把这个问题搞懂，爆品的选品打造注定就是失败的！

如何选择爆品

爆品刚需且大众

爆品一定是刚需品、大众接受度高的、高频消费的产品。

在便利店中，选择一款卫生用品或洗护用品作为爆品肯定没有选择一款饮料香烟做爆品来得转化高。洗护卫生用品按正常家庭的使用和购买频率来计算大约是一月采买一次，而香烟饮料品类2-3天就会消费一次。

还记得之前跟大家提起过的“矿泉水引流”的零食小店吗？小店刚入驻一个地区，为了和周边3.4家超市便利店抢顾客，精选了二十多款畅销品，水饮占比一半以上。1块2的矿泉水、3块5的桶装方便面，从大众高频消费的刚需产品中去做低价促销，很快就打开了市场。

爆品要有口碑

口碑在爆品打造中会产生两个实际性的效应。一是口碑具有人传人现象；二是口碑能减少顾客消费的决策时间。

传播打造口碑，口碑形成传播，这个闭环理解起来并不难。一家美蛙鱼头味道鲜美，尝过的人都说好吃，会不断地推荐朋友来吃，这就有了新老顾客形成的一致好评塑造了口碑；口碑形成后口口相传，就有了知名度。

便利店是大众化的零售业态，售卖的品类多品牌多，不论是在爆品打造中还是选品中都一定要选择各快消品牌旗下口碑最好销量最大的畅销品，不可大量售卖小众的商品。各位小店老板们可以从多个渠道例如品牌的年报、快消品的年度榜单和业务员中去了解各个品牌的畅销品。

爆品要符合消费趋势

消费趋势是一直在变化的，今年流行的说不定明年就过气了，和我们每天的快节奏生活一样，一直不断地在变化。所以说，爆品的生命周期很短，需要不断地做变化。

说说这几年的创业热门项目：奶茶店。前两年流行水果茶饮口味，芒果、水蜜桃、草莓、葡萄、西柚等等受到众多消费者的追捧，一时之间风靡茶饮界，大大小小奶茶店连锁的和单体的都开始卖水果茶饮了。这两年又转了个风向流行起芋泥口味的了，各个商家也是没办法只能继续跟风，你不跟风就满足不了顾客的消费需求！

爆品要有差异化

爆品可以是一个也可以是很多个。

如果你的便利店周围50米内售卖香烟的只有你一家，那么香烟就是你的爆品；如果几家校园便利店中只有一家提供打印复印服务，那么打印服务就是爆品；如果写字楼下的两家便利店中只有一家卖早餐，那早餐就是爆品。爆品在一定程度上没有品类限制，可以是商品也可以是服务，关键是要切合自身便利店顾客的消费需求。

抓住别人没有的而你有的，这就是差异化，因为不是所有便利店都有生产自有商品的能力！

有实力有资金有研发团队的罗森便利店有能力生产鲜食商品，比如网红冰皮月亮蛋糕，能吸引众多年轻人到店消费。但其实从产品的角度来看，他们要做的并非是简单地实现产品差异化，而是像可口可乐、百事薯片和旺仔牛奶一样做带有强烈品牌印象和价值的产品！这样的产品不易模仿，也不易实现。这样的爆品策略放在普通企业和小店中只会造成水土不服。

纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行。给大家举了几个案例让大家更了解爆品，但思维是需要在实践中不断强化的。如果你发觉了适合自身便利店的具有以上几点特质的爆品，不妨大胆试一试。关注开店通，开店更轻松，带你解锁更多便利店经营干货。

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