堆头可以分为一般陈列堆头和形象陈列堆头，不管是哪一种堆头，在销售、陈列过程中都遵循二八原则。接下来，本文主要从10种商品堆头在进行陈列时应该遵循的原则、标准进行论述。

01

包装规整袋装商品陈列原则

1、利用堆头框陈列，堆头高度在1.3m-1.5m，商品饱满、有气势；

2、陈列袋装商品时，层板平面应向下；

3、陈列商品包装正面面向顾客；

4、不可退货商品、销量较小的门店可以考虑空箱打底外围仅做一层商品展示，以减少商品的库存压力。

02

盒类陈列原则

1、利用堆头框陈列，堆头高度在1.3m-1.5m，商品饱满、有气势；

2、陈列盒装商品时，层板平面应向上；

3、陈列商品包装正面面向顾客；

4、不可退货商品、销量较小的门店可以考虑空箱打底外围仅做一层商品展示，以减少商品的库存压力。

03

均价陈列

1、由于部分商品包装规格不规则，导致如利用堆头框陈列，商品不便整理，且形象较差，故要求门店对此类商品利用斜口栏陈列；

2、陈列单品应执行纵向陈列，一个篮口陈列一个单品，利用隔板将不同商品分开；

3、商品货源饱满，陈列大气；

4、商品价签放置在最上层；

5、斜口栏侧面进行挂网陈列。

04

杯类陈列原则

1、堆头高度在1.3m-1.5m，商品饱满、有气势；

2、陈列杯类商品时，层板平面应向上；

3、陈列商品包装正面面向顾客；

4、不可退货商品、销量较小的门店可以考虑空箱打底外围仅做一层商品展示，以减少商品的库存压力。

05

筷子堆头陈列原则

1、利用堆头框陈列，堆头高度在1.3m之间，商品饱满、有气势；

2、陈列箱装商品时，层板平面应向上；

3、陈列商品包装正面面向顾客；

4、不可退货商品、销量较小的门店可以考虑空箱打底外围仅做一层商品展示，以减少商品的库存压力。

06

盆子陈列原则

由于脸盆商品本身特性限制，如将商品叠放，无法达到1.3m堆头高度，故盆子陈列时可将商品对放，如图片所示。

07

箱装锅类陈列原则

1、从下至上逐层陈列；

2、陈列商品包装正面面向顾客；

3、陈列瓶、盒 、罐装商品时，层板平面应向上；

4、不可退货商品、销量较小的门店可以考虑空箱打底外围仅做一层商品展示，以减少商品的库存压力；

5、对于顾客在选购 时需检查其商品质量、规格等商品，应展示盒装商品样品。

08

卡盒装商品陈列原则

1、堆头高度在1.3m，商品饱满、有气势；

2、陈列时应先将堆头框底部垫至1.3m，堆头框护栏放置商品（如图所示）保证垫低箱不外漏；

3、商品摆放整齐；

4、不可退货商品、销量较小的门店可以考虑空箱打底外围仅做一层商品展示，以减少商品的库存压力。

09

卷装商品陈列原则

1、堆头高度在1.3m，商品饱满、有气势；

2、陈列时应先将堆头框底部垫至1.3m，堆头框护栏放置商品（如图所示）保证垫低箱不外漏；

3、商品摆放整齐；

4、不可退货商品、销量较小的门店可以考虑空箱打底外围仅做一层商品展示，以减少商品的库存压力。

010

散瓷堆头陈列原则

1、堆头高度在1.3，商品饱满、有气势；

2、陈列时应先将堆头框底部垫至1.3m，堆头框护栏放置商品（如图所示）保证垫低箱不外漏；

3、商品摆放整齐；

4、不可退货商品、销量较小的门店可以考虑空箱打底外围仅做一层商品展示，以减少商品的库存压力。

原创来源：超市设计策划

整理编辑：超市设计策划

在超市生鲜区规划中，岛屿式布局与带状布局各有优劣，选择需结合门店定位、空间结构、商品特性及运营策略综合考量。以下是两种布局的对比分析与应用建议：

一、岛屿式布局

核心特征

在卖场中央或主通道设置独立展台（如中岛柜、堆头），形成视觉焦点，商品呈"点状"分布。

优势

1. 注意力聚焦

通过堆高陈列、灯光烘托（如射灯聚焦）打造商品剧场感，适合展示**高毛利商品**（如进口水果、礼盒装海鲜）

典型案例：山姆会员店的中央烤鸡岛、Costco的巨型草莓礼盒堆头

2. 灵活调整

可移动式岛屿（如带轮子的冷藏展示台）便于季节性调整（如中秋月饼岛→春节年货岛）

盒马鲜生常通过岛屿陈列网红商品（如活龙虾水族箱）制造话题性

3. 体验互动

岛式布局更易设置**试吃台、现场加工点**（如寿司制作台）

日本超市常在中岛设置"旬之味"专区，厨师现场分解金枪鱼

劣势

1. 空间占用大

需预留至少1.5米环形通道，200㎡以下小型门店慎用

不当设计易造成客流拥堵（如杭州某生鲜店因岛屿过密导致推车通行困难）

2. 管理成本高

独立岛屿需单独温控（如冷鲜岛需持续供冷），能耗增加30%

商品损耗率可能上升（如开放式岛屿面包易变干）

二、带状布局

核心特征

沿墙面或主通道线性延展，形成连续商品带（如靠墙冷柜链），动线呈"线状"分布。

优势

1. 动线引导性强

符合"回形购物路径"设计原则，天然引导顾客走完全程

永辉超市经典布局：入口蔬菜带→肉类带→水产带→收银台，购买率提升18%

2. 空间利用率高

适合窄长型卖场（如便利店后仓改造店），通道宽度可压缩至1.2米

华润万家社区店通过U型带状布局，在120㎡内实现全品类覆盖

3.运营标准化

直线型补货路径降低员工培训成本（如每日补货顺序：冷藏柜→果蔬架→干货区）

麦德龙采用色彩编码带状布局（蓝色水产区/红色肉类区），提升理货效率

劣势

1. 视觉冲击弱

线性陈列易致商品同质化感知，需通过跳色陈列（如绿叶菜与红色苹果交替）破局

武汉中百仓储曾因纯带状布局导致促销品关注度下降23%

2. 灵活性不足

固定式冷柜链难以适应品类调整，改造需闭店施工

关联商品分隔时需额外引流设计（如熟食区与调味品带间距超5米需增加指引标识）

组合应用案例

1.大卖场混合布局（如北京华联BHG）

中央区：海鲜加工岛+水果试吃岛

周边带：肉类冷柜链→蔬菜堆垛带→熟食明档区

2. 社区店优化方案**（上海清美鲜食）

入口处：时令促销岛（每日更换）

纵深区：U型生鲜带（冷藏柜+蔬果架+主食厨房）

关键结论

500㎡以上卖场：7:3混合布局（70%带状保基础，30%岛屿造亮点）

200-500㎡标超：带状为主，入口处设1-2个主题岛

＜200㎡社区店：全带状布局，通过灯光/色彩分割功能区